【 ／李賢珠（藥學博士、素食韓方藥師）】
參考！月經週期與食欲之舞
只要是女生，相信一定都有食欲隨著月經週期而波動的經驗。
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生理期前會感到焦躁、憂鬱，或不安感上升，加上浮腫和便祕，會突然想吃甜食或出現食欲旺盛的傾向。
這又被稱為「經前症候群」（Premenstrual syndrome, PMS）
掌管經前症候群的荷爾蒙是「黃體素」。為了達成「受精」（懷孕）這個重責大任所分泌的黃體素，扮演維持血糖正常與調節內分泌的角色，但也會伴隨著食欲上升、愛睏與焦慮、憂鬱等副作用。
越靠近生理期間，黃體素的量雖然會下降，影響卻會變大，引起肌肉疼痛或是肩膀抽筋，甚至形成黑眼圈，讓皮膚看起來粗糙。
現代女性因為生活繁忙，疏於傾聽身體隨著月經週期而產生的變化，比起去注意身體發出的訊號，更傾向於選擇止痛藥和避孕藥。
月經週期是女性都無法避免的，所以希望大家能體認到：身體是自然的一部分，身心自然會隨之變化。
所以，請接受並擁抱它。以下介紹幾個有助克服經前症候群的小祕訣。
如果突然想吃甜的或是澱粉時？
以水果的甜和堅果的香取代麵包和巧克力。準備全麥的麥片或不加糖的水果乾當作零食。
皮膚變得乾燥且粗糙的時候？
要特別注意避免吃太多或暴飲暴食。多攝取富含水分與膳食纖維的蘋果、鳳梨 等水果，還有番茄、甜菜根、彩椒、紅蘿蔔等各色蔬菜。
多喝如菊花茶、檸檬 茶、橘皮茶（陳皮）等富含維他命又具抗氧化效果的茶，也有幫助。
生理期前開始覺得憂鬱，或是無法抑制地覺得煩悶？
這是需要攝取鈣質的信號！鈣質不僅能維持骨骼健康、使心臟與血液處於正常狀態，還能幫助緩和神經的興奮、安定心神並減緩疼痛。
多攝取富含鈣質的綠花椰菜、莙薘菜（牛皮菜、厚皮菜）、菠菜等綠色蔬菜與杏仁、芝麻、核桃、松子等堅果，海帶、昆布、紫菜與海苔等海藻類亦有幫助。
因為咖啡會幫助鈣質排出體外，所以一天以一杯為限，如果身體四肢冰冷且消化不良，建議以香草茶取代咖啡。
韓國人普遍鈣質攝取不足，加上最近盛行的咖啡文化，使得鈣質流失更多；咖啡因會引發焦慮、不安，還會令骨骼弱化，因此還是克制一下每天喝三、四杯的習慣吧！
嚴重生理痛或是月經不規律？
這是因為身體變冷及血液循環不佳。建議更積極地活用能讓身體變暖的生薑、蒜頭、洋蔥、胡椒與咖哩等食材做料理。多喝艾草也是不錯的方法。
本文摘自《練習蔬食》／李賢珠（藥學博士、素食韓方藥師）／三采文化
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