【 ／蔡經謙報導】近年，不少民眾透過減少食物中碳水化合物的方式，來限制醣類，進行低碳飲食來幫助自己瘦身減重，並控制血糖。雖然確實有效，但是否有覺得自己開始出現體臭、口臭了呢？日本專家指出，可以透過「慢卡路里飲食」（slow calorie）幫助瘦身、控血糖又不體臭！
日本東戶塚醫療診所院長北川光一監修的文章指出，當作為能量來源的葡萄糖中斷供應時，人體會分解儲存的體脂肪做為新的能量源。此時，一種稱為「酮體」的物質便會自肝臟放出至血液中，代替葡萄糖成為能量源，當酮體的濃度超過一定標準就稱為「酮症」，而酮體構成物質之中的丙酮就會讓身體「酮臭」、「丙酮臭」，帶有甜、酸的氣味為其特徵，由於是揮發性的，會作為體臭排出，又或混合著呼氣變為口臭。
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透過慢卡路里飲食瘦身、控血糖，且不再受體臭、口臭所苦！
日本營養師平井千里指出，若遇到這樣的狀況，真的對口臭、體臭難以忍受，或許可以將低碳飲食改換為「慢卡路里飲食」來做為解方。低碳飲食的優點是「不會引起血糖急遽上升」，而慢卡路里則以攝取讓血糖值難以上升的醣類作為基本思考，因為有攝取醣類的關係，就不會讓身體產生過多酮體引起體臭與口臭了，得到的好處與低碳飲食相同，卻沒有低碳飲食帶來的缺點。
駒澤女子大學教授、緑風莊醫院營養室運營顧問也指出，限制醣類雖然確實有瘦身功效，但長期來看，恐有造成肌膚、指甲老化，提升失智風險、肌肉量減少、疲勞感、降低集中力等負面影響。而透過慢卡路里飲食，緩緩地消化、吸收醣類，能讓身體適當地分泌胰島素，使其不容易胖。而平井千里也進一步指出慢卡路里飲食的6個要點：
慢卡路里飲食要點1：讓小腸緩緩地消化吸收
若是能減緩小腸的消化吸收，就不會讓血糖值急遽上升。
慢卡路里飲食要點2：規律的飲食生活
血糖受生活習慣影響非常大，因此每天維持相同時間用餐、起床、就寢，維持穩定的生活節奏相當重要。
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