【 ／張維庭編譯】喜歡吃香蕉嗎？
香甜的香蕉吃起來方便，營養價值又高，富含美容又促進代謝的維生素B群、消水腫的鉀，以及維生素C、多酚和膳食纖維等多種營養
，然而香蕉卻相當富飽足感，飯後一根香蕉可能會覺得負擔過大，日本生活專欄作家生井理恵表示，可將香蕉加入三餐與甜點之中，就能輕鬆享受到香蕉的各種好處！
1.香蕉咖哩
可以將香蕉加到咖哩之中，既能添加風味，也能吃進香蕉的營養成分。香蕉咖哩隱約可嚐到香蕉的香氣，咖哩嘗起來更增添了甜味和濃郁。
將適量的香蕉磨成泥，加入鍋中與咖哩一起煮即可。放太多的話會讓咖哩變得過甜，可依喜好調整份量。
2.黃豆粉香蕉麵包
黃豆粉、紅豆泥這類和式甜點常用的食材，其實與香蕉搭在一起非常美味，可一起擺在麵包上，就是健康又美味的早餐。日本營養管理師金丸繪里加表示，黃豆粉富含大豆異黃酮，與雌激素有著類似的作用，能改善經前候群、 生理不順，改善更年期症狀外，生理期前多吃，還有助於改善經痛。
黃豆粉含有的寡糖能作為腸內益生菌的餌食，有助於增加腸內好菌，幫助改善腸內環境。膳食纖維的含量也高，早上當作早餐，有助於抑制第二餐（午餐）的血糖上升，對於瘦身也相當有幫助。
下一頁看完整食譜，更要教你「香蕉這樣吃」守護血管健康，活化肝臟機能，排毒瘦身。
