氣溫逐漸降低，許多家庭都有「天冷食物不容易壞」的想法，但其實沒有任何一項食物是能久放又新鮮，特別是常備在各個家中的乳製品。日本一名網友在網路上說到，只是誤飲過期牛奶，沒想到兩小時後就有強烈的腹絞痛感；而在談話節目《醫師好辣》中，腎臟科醫師洪永祥也分享，曾有媽媽誤信網路留言，認為牛奶有經殺菌、放超過30天都沒問題，導致一家五口細菌性感染急掛病號！
過期一下下的牛奶還能喝？你最多可以接受過期幾天？
走路走錯，日走萬步也傷身， 新刊【走路治病7堂課】雙11特價買1送1，早安會員結帳輸入序號【EDH11】再折111 >>>
日媒「All About」的問卷調查發現，確實很多人會遵守保存期限，只要過期一天就不喝；但也有人認為反正有冰冰箱，只要沒有開封、或者沒有臭掉變固體以前都還能喝。不過這其實有風險，日本過敏科醫師清益功浩提醒，過期牛奶就算沒開封也會壞，因為乳酸菌會分享牛奶中的乳糖，導致乳酸和醋酸增加進而影響味道、也改變營養價值，這時候再喝就容易對腸胃造成負擔，引起噁心、腹瀉等症狀。
那如果不小心喝到過期牛奶怎麼辦？首先最常見就是會拉肚子，清益功浩醫師建議這時不要刻意吃藥止瀉，因為此時的腹瀉能夠排出細菌，反而是該注重補充水分，以免引起脫水。如果持續的時間比較長，有可能根據細菌的不同而需要用抗菌藥物治療，另外如果發燒、嘔吐嚴重，務必要到醫療機構就診。
過期牛奶不丟掉其實是超好用家事幫手！
清理家裡冰箱的時候，你也常發現快過期卻喝不完，或是剛過期的牛奶嗎？看起來好像還沒變質、壞掉，但喝下去恐怕有礙身體的健康，扔掉卻又有那麼一點捨不得。先別急著把它倒掉，不妨試試日本媽媽們間流傳的生活妙方，其實牛奶能助打掃一臂之力，家裡有小朋友的家庭，還能改用牛奶來代替殺蟲劑，有效驅除害蟲喔！
（編輯推薦：秋天是消滅蟑螂最佳時機！蟑螂討厭3種氣味、5大無毒法寶讓家裡整年沒小強）
鹼化牛奶幫助吸收汙漬，讓磁磚金屬回到原有光澤
日本家事資訊網站提到，新鮮的牛奶有著酸性與鹼性兩種特質，但當牛奶快要過期的時候會產生氨，讓整罐牛奶都變成鹼性的，鹼性物質對於消除汙垢很有幫助；另外牛乳中本身含有脂肪，可以使失去光澤的磁磚或是金屬恢復原有光澤！可以準備一個約15公升的水桶，倒入100毫升的牛奶，充分混合後用乾布浸泡後擰乾，以擦拭的方式清潔污漬。
除了可以幫助打掃之外，牛奶還可以幫助發黑的銀製品找回原有的光采喔！牛奶的成分中含有80%的酪蛋白，酪蛋白是一種有助於吸收汙垢的蛋白質，能有效消除銀製品的黑漬。可以準備一個大小適中的杯子倒入牛奶，並將發黑的銀製品浸泡在牛奶中約30分鐘，等黑漬消失後再用乾布擦拭乾淨。
補裂痕、助殺蟲，下一頁告訴您更多牛奶的生活妙用！
