天冷血管越脆弱！有效補鈣防中風猝死，小心3類食物讓補鈣白做工

【 ／余宗翰報導】缺鈣對身體的影響可不只骨質疏鬆，也會增加血管的壓力、增加心血管疾病風險，比如中風、心肌梗塞，偏偏台灣人普遍缺鈣，成人缺鈣的比例高達9成以上！

冬天天氣越冷，泡溫泉就越享受，但其溫度差距拉大的同時，中風機率也會增加。老人家不只心血管比較脆弱，鈣的吸收率也會下降，容易因為缺鈣造成血壓上升的問題，如果在寒冷的天氣去泡溫泉，將面臨較高的猝死風險！

台灣成人逾9成鈣攝取不足，血鈣失衡血壓易飆高

鈣的攝取不足導致較低密度的骨質，比如台師大研究報告曾顯示國人50歲以上男性有80％骨質密度不合格，而女性更高達92％，比例高得驚人，除此之外，攝取的鈣不夠也會影響心血管健康。

書田診所家庭醫學科主治醫師陳柏臣曾接受採訪指出，血鈣可以調節體內血管肌肉細胞的活動，一旦攝取不足或流失過多會使血管的平滑肌收縮變強，長期下來容易形成高血壓。

在寒冷的冬天大家喜歡相約去泡湯，但若血鈣不足，又在泡溫泉時遇到劇烈溫差，血壓可能就會飆高，容易發生心肌梗塞、中風等意外。
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雖然政府不斷提倡「補鈣」的觀念，但根據「國民營養健康狀況變遷調查2013-2016年成果報告」，與「第七版國人膳食營養素參考攝取量」相比，台灣7歲以上男性的平均鈣攝取量僅達建議值的38~58%，女性也僅達30～53%，報告中更直接言明鈣是台灣人攝取狀況最差的礦物質。

鈣吸收率隨著年紀增長會越來越差

腸胃消化、吸收的效率會下降，其中也包括對鈣的吸收率。全民健康基金會指出，孩童的鈣質吸收率大約60％，長大成人後吸收率下降，一般只有20～40％，而女性更年期之後以及男性老年階段，每年吸收率會以0.2％的速度遞減，長此以往，高齡長輩對鈣的吸收率甚至會低於30％。換句話說，人體的「補鈣作業」會越來越困難。

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