【 ／蔡經謙報導】天冷了！這時如果能來杯熱呼呼地飲料暖手、暖身再好不過！但是，若總是買市面上的手搖杯飲料，擔心甜度、糖分攝取過量，這時自己動手製作或許也是個好選擇。陳嫚羚營養師與蕭瑋霖營養師，就曾分別在受訪時與自媒體中分享適合天氣冷時攝取的飲品，不但取得與或製作都很方便，帶來的暖身效果也十分值得期待！
肉桂咖啡：肉桂醛幫助產熱，消除手腳冰冷
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對喜歡喝咖啡的民眾來說，每天來杯咖啡可說是必備的行程，不過，天冷時總會有「越喝越冷的感覺」嗎？綜合營養師陳嫚羚（嫚嫚營養師）及蕭瑋霖營養師（營養師杯蓋）的資料，由於咖啡有利尿作用，當民眾喝完咖啡排尿時會增加散熱，因此有可能會越喝越冷。
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因此，若想藉由喝熱咖啡暖身，可以加入一些「肉桂粉」。肉桂中所蘊含的「肉桂醛」（Cinnamaldehyde）能幫助產熱，適合手腳冰冷民眾攝取。至於搭配飲用的方式，台北市立聯合醫院仁愛院區中醫師周宗翰受訪指出，只要在咖啡表面灑上肉桂粉即可，除了加強產熱反應，也有促進血液循環，消除手腳冰冷的效果。
此外，由於咖啡因屬於興奮劑，雖然天然且能增能量代謝，但也會對心臟帶來刺激並提高血壓，甚至有可能出現心跳加速、心悸等症狀。陳嫚羚引用研究指出，曾有小型研究發現，攝取肉桂或許可抵銷咖啡因造成的血壓升高影響。
除了幫助產熱外，金澤醫科大學綜合內科副教授赤澤純代表示，肉桂醛還可以讓血管生成素受體Tie2活性化，因此除了能預防發炎症狀外，還可以期待延緩動脈硬化、糖尿病的效果。
薑汁牛奶：薑酚促進血液循環，牛奶補充蛋白質、鈣質
薑汁是幾乎所有民眾都知道的暖身素材，除了拿來煲湯外，搭配牛奶製作暖身飲品也很搭！營養師陳嫚羚受訪說明，薑所含有的「薑酚」能能促進血液與末稍循環，能祛寒增溫。蕭瑋霖撰文指出，薑汁牛奶不僅可以補充蛋白質，還可以補充鈣質，是超適合冬天的飲品。
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這類搭配近年來也常見於手搖店的秋冬菜單中，不過陳嫚羚營養師提醒，除了要擔心珍奶的奶茶多添加奶精，有反式脂肪外，也要小心作為精製碳水化合物的珍珠及含糖量。建議以鮮奶替換珍奶較佳，以免喝多了對體重、心血管造成影響。
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