【 ／吳文哲報導】一般人會認為點心是不好的，但尤其是對於消化機能逐漸變弱的年長者，適時的點心除了能夠補充營養，還能夠避免正餐吃太飽導致的不適。除了認為年長者在正餐時，只要吃到七分飽就好，韓國中醫師鄭世姸也建議可以在餐間肚子餓時，攝取以下四種食材當成點心。
補充營養好點心1：豆漿
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豆漿是由豆類製成，營養素中40%屬於植物性蛋白質，尤其是對於肌肉開始流失的年長者而言，若是搭配運動一起攝取，就能夠強化、維持肌肉健康。另外，其中也含有類似女性賀爾蒙成分的大豆異黃酮，能夠幫助延緩更年期症狀。
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由於黃豆中含有的胰蛋白酶抑制劑，會阻礙蛋白質吸收、使人容易放屁，藉由攝取豆漿、豆腐等加工過後的產品，也能夠有效避免這樣的情況發生。對於糖尿、高血脂症患者而言，豆漿也是不用擔心血糖的好點心，但在挑選時仍必須注意要盡量避免含有高果糖漿、糖分的品項，並且選擇未過濾的產品比較好。
補充營養好點心2：堅果類
隨著年齡增長，血管的彈性會下降，老廢物質也會更容易堆積，導致血管阻塞，這時候就需要堅果類所含的不飽和脂肪酸、鐵質與鎂。一般來說，通常會建議每天攝取30公克的堅果類，以核桃而言大約是6~7顆，松子約1~2湯匙，杏仁約20~30個，腰果則是大約10~15顆。
其中，核桃的Omega-3含量最高，松子則是能夠讓皮膚常保年輕。不過堅果類中的脂肪，因為容易腐敗，因此在攝取前一定要注意有效期限。
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