【 編輯部／編譯】近年來，優格、味噌、納豆等發酵食品，以及蔬果所含的各種植化素，對於身體的各種好處都深受各界推崇。你是不是也搭上了這波健康飲食的風潮，每天多吃蔬果，也嘗試過優格、納豆這些以前可能不敢吃的食物了呢？
如果只敢吃一點點，也沒有關係！日本健康網站「Self Doctor NET」表示，只要吃對時間，香蕉、味噌湯、優格、納豆、葡萄柚這5種知名的健康食物，都有你所不知道的驚人奇效。而這個最重要的時間點，就是「
晚上吃
」！
1. 香蕉
我們體內分泌的成長荷爾蒙，具有抗老化及燃脂的作用，而香蕉成分之一的「精氨酸」，正好具有活化成長荷爾蒙的作用。因為成長荷爾蒙在晚上入睡時（半夜11點到凌晨1點）分泌得最旺盛，晚上吃香蕉更有助於美容瘦身。
2. 味噌湯
味噌所含的胺基酸，可以促進人體分泌有「睡眠荷爾蒙」之稱的褪黑激素，因此晚上喝點味噌湯，不僅有助眠效果，更有益瘦身。此外，整夜開燈入眠也會讓體內合成的褪黑激素「見光死」，對情緒及免疫力都有不好的影響，應多加注意。
3. 優格
腸道最活躍的時間是深夜11點到凌晨2點，所以晚上吃優格、補充腸道好菌正對時！因此吃優格的最佳時間大約是睡前3小時左右，若直接吃優格太冰涼，還可微波溫熱至與體溫相近的溫度，幫助腸道有效吸收。
4. 納豆
納豆含有名為「納豆激酶」的酵素，在攝取之後10～12小時之內，都能發揮其溶解血栓（血管中產生之凝塊）的作用。由於人體在入睡後6～8小時最容易產生血栓，容易因此引發腦梗塞等情形，晚上吃納豆最能達到預防效果。
5. 葡萄柚
許多女性為了美白，喜歡喝檸檬、柳橙、葡萄柚等柑橘類果汁來補充維生素C，然而別忘了這些水果也含有容易吸收紫外線的感光成分！想要避免喝了果汁之後，馬上出門曬太陽而長出一臉斑點，建議晚上食用葡萄柚會更好。
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