【 ／濟陽高穗（醫學博士、西台診所院長、三愛醫院研究所所長）】根據日本靜岡縣立大學所做的綠茶產地調查報告得知，住在擁有經常飲用綠茶習慣區域的居民，幽門螺旋菌呈現陽性的機率較低，罹患胃癌的比例也不到全國平均的一半。
報告裡也指出，同樣位於靜岡縣，卻非綠茶產地的駿河灣漁業興盛區，其癌症發生率，是全國平均的1.5倍。綠茶的特殊苦味來自兒茶素。兒茶素是多酚的一種，具有高抗氧力，能預防癌症。
跟非產地相比，茶產地的居民喝茶時，更換茶葉的次數也較多。愛喝同為茶類的紅茶、咖啡、可可類飲料的國家，其胃癌患者數也很低。這是因為茶類是能有效抑制幽門螺旋菌的整腸藥。
綠茶裡的各種成分都有其效果。最近也發現屬於胺基酸的茶氨酸，也具有穩定身心的作用。
預防流感的方法
綠茶的健康效果
- 高抗氧化力
- 抑制老化
- 防癌效果
- 預防動脈硬化
- 抗菌和抗病毒
- 防蛀牙
- 穩定身心
