【 ／林冠怡（資深糖尿病衛教師）】看完六大類食物介紹，我們都知道南瓜其實是富含澱粉的全榖雜糧類，吃多了是會影響血糖的！由此可知，認錯和吃錯食物種類，其實也與血糖控制息息相關。讓我們一起來盤點糖友常搞混的食物種類吧！
究竟這是哪一類食物？糖友常搞混的食物
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1. 常被搞錯的食物：大番茄 v.s. 小番茄
屬於蔬菜類的番茄包含：牛番茄、黑柿番茄及粉柿番茄等，俗稱大番茄。因含醣量較低、纖維較高而歸於蔬菜類，大多用來入菜。
聖女番茄、玉女番茄及金童番茄等小番茄則屬於水果類，需控制食用量，避免攝取過多的醣！
（編輯推薦：番茄紅一點，茄紅素越多？30歲後吃番茄回春，但專家說別選這種）
2. 常被搞錯的食物：玉米筍 v.s. 玉米
這到底是主食？還是蔬菜呢？玉米是屬於全穀雜糧類，一支玉米大概含有兩份多的主食。有些糖友把玉米當成蔬菜，一次吃了 2∼3 根玉米，其實已經默默等於吃下一、兩碗白飯了！
而玉米筍的澱粉含量較少、纖維較高，是屬於蔬菜類。
牛蒡算蔬菜嗎？四季豆、毛豆、綠豆誰是蔬菜？下一頁跟著衛教師學會多正確控糖知識
