【 ／蔡經謙報導】秋分已過，自此白日漸短、黑夜漸長，天氣也逐漸冷冽了起來。而當女性生理期來臨時疼痛難耐，或許不少民眾會下意識地認為，此時來杯熱呼呼的黑糖薑茶再好不過，並且黑糖也非常健康。不過，營養師與中醫師或許有不同的想法。
黑糖不是健康食品，食用過量仍影響血糖
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黑糖帶有特殊的碳燒香氣、口感濃郁，與一般的白糖大相逕庭，此外，也含有各類礦物質（鐵、鈣、鎂等）及維生素（B1、B2等），因此受民眾喜愛。此外，黑糖水也是台灣女性痛經常見的傳統舒緩茶飲，或許不少民眾也下意識地認為黑糖是「健康食品」。不過，專家有話要說。
游離糖（Free Sugar）指的是人工添加到飲料或食物中的糖，包括單醣（葡萄糖、果糖等）、雙醣（蔗糖、砂糖、黑糖等）都屬於此類。營養師吳宜庭指出，民眾以為「較健康」的糖，只是「對健康的危害比較小一點」，只要是游離糖都仍應限制攝取量，就算是天然的蜂蜜及水果中的糖也算在此列。
林口長庚營養治療科營養師朱偉菁也曾撰文指出，只要是含醣分的食物，不論好壞，糖尿病患都需控制份量。可能不少人覺得黑糖、蜂蜜等甜度好像比白糖低，因此覺得較不影響血糖，但其實黑糖的糖份和紅糖及冰糖等差距不大。
營養師劉素櫻（Stella）也曾撰文明言，黑糖就只是相對白糖、冰糖好的一種「糖」，但千萬不宜將其當成「多吃有益健康的食物」，而應按其他添加糖一樣，當成是能不吃就最好少吃的食物。
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事實上，儘管傳聞中黑糖的營養價值似乎頗豐，但其實除了鉀與鈣之外，其他礦物質含量都很一般，維生素更是低到可以忽略不計。
熱性體質喝黑糖薑茶反讓子宮發炎！改用這兩杯緩解不適
不少女性生理期拜訪時，習慣喝黑糖水或黑糖薑湯補血。然而Stella營養師也指出，黑糖的鐵含量極低，推算若食用20g黑糖也僅能攝入0.4～0.5mg的鐵，並無實質補鐵意義，也不是補血的好食物。
不過，黑糖的鈣質豐富，對穩定情緒和緩解疼痛有所幫助，薑湯也的確有助於排血與止痛。或許這也是不少女性習慣在痛經時，來杯溫熱甘甜的黑糖薑茶的原因。
然而，若要如此飲用或許也要留意自身體質是否合適。懷生堂傳人張鐘元、張維鈞在其所著的《五代中醫《下》養生解毒50招》中指出，黑糖薑茶只適用於「虛寒型體質」。由於現代人吃過多高熱量食物，現代女性痛經多為熱性，此時喝黑糖薑茶反而容易讓子宮發炎，吃完更痛，需要再慢慢調理才能恢復健康。
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奇美醫學中心中醫部主治醫師廖芳儀也曾受訪表示，由於黑糖薑茶甜膩，有可能加重體內濕氣，讓肚子更悶。建議改喝玫瑰花茶及玉米鬚茶，緩解生理期前後的不適症狀，玫瑰玉竹飲對乳房脹痛、下腹悶脹、熬夜晚睡的婦女有所助益；而玉米鬚茶則適合生理期前容易水腫、下肢沉重、帶下量多的婦女。
參考資料:蜂蜜、黑糖等天然糖較健康？仍屬於「邪惡糖」
控糖高手
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