【 ／蔡經謙報導】綠茶、咖啡不僅是許多民眾每天必喝的飲品，也是許多人用來提神的「精神糧食」。日本今年發表的大規模流行病學研究指出，每天喝7杯綠茶，就可以降低高達62％的中風死亡風險，及53％的心肌梗塞死亡風險。此外，咖啡也有降低心肌梗塞風險的效果。
中風與心肌梗塞是一旦發病就有可能危機生命的恐怖疾病。雙和醫院神經內科醫師鄔定宇曾於節目指出，台灣每10分鐘就有1人罹患中風，47分鐘就有一人因中風死亡，不僅發生率高，年輕族群（45歲以下）患者比例也不斷提高。
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除此之外，心臟疾病也在2020十大死因中排名第二。亞東醫院心臟血管內科醫師張藝耀撰文指出，台灣國內外研究都發現，約有一半左右的患者在心肌梗塞發作時才得知自己患有心臟病，並且心肌梗塞到院前死亡比例可高達6成，因此民眾不可不將這兩個恐怖疾病放在心上。
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1天至少1杯綠茶降中風與心肌梗塞風險，1天7杯可降低62％！
幸好，愛喝綠茶與咖啡等茶飲的民眾有福了，平時可以藉由這些「飲料」調整預防。大阪大學公眾衛生學教室教授寺本將行曾進行一項大規模世代研究，蒐集了當時40～79歲，共46213人的資料，分別就綠茶與咖啡的攝取頻率，以及民眾的中風、心肌梗塞相關病史進行調查分析。
研究結果相當令人欣喜，該研究發現，1天喝7杯以上綠茶的民眾，死亡風險可顯著降低62％，心肌梗塞風險則降低53％，若不想喝到7杯那麼多，喝3～4杯也有降低44％中風風險的效果。綠茶攝取與相關風險之間的關係請見下表：
頻率／病史
有中風史
有心肌梗塞史
無中風也無心肌梗塞史
偶爾或不喝
對照組
對照組
對照組
1周1~6杯
降低27％
降低26％
不顯著
1天1~2杯
降低35％
降低34％
1天3~4
降低44％*
降低17％
1天5~6杯
降低48％*
降低28％
1天7杯
降低62％*
降低53％*
註：*表示統計上有顯著減少之意義。
除了綠茶，咖啡也與降低心血管疾病的好處有關？下一頁看看研究的更多結果吧
