每個人都會有心血來潮特別想吃某種食物的時候，其實這是你的腦部在告訴你，該補充某些營養素了！
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想吃鹹
：很可能表示礦物質攝取不足，在夏天悶熱容易脫水的狀態下，過度流汗很容易會讓人想食用醃漬食物，就是腦部為了讓身體攝取各類礦物質而發出的訊號。
想吃酸
：當身體疲勞且氧化壓力較高的狀態下，很容易就會想要嘗一點酸。
想吃甜
：除了血糖低落及體內壓力過大之外，當身體熱量不足時也會使人想吃甜食來吸收葡萄糖。
日本醫學博士白澤卓二說，除了缺乏養分之外，若是特別想要吃甜食，那很有可能是你的腦部已經出現了成癮性。這時就應該重新正視自己平日的飲食習慣，以免攝取過多醣類而導致身體狀況越來越差。
白澤卓二提到，腦部一般會在缺乏能量以及血糖不足時放出訊號，刺激我們去進食澱粉或甜食，但是當醣類過度刺激腦內的犒賞系統時，我們就會進入中毒狀況，身體壓力也會加重來促使腦部發出訊號，讓人進食更多甜食。
營養師北嶋佳奈也提醒，我們應該對症下藥，學會解讀身體的訊號，了解自己想吃什麼東西是因為體內缺乏了哪種營養素，在進食時選擇較健康的食材或是互補食材來避免營養素攝取過量。
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