【 ／栗生隆子（發酵生活研究家）】
勤打掃防止湯垢、水垢及發霉等狀況
將「第一淘水」
（編按：即第一次淘洗米後的水）加入噴霧瓶中，運用在
打掃浴室或廁所，可以
除臭並去除湯垢、水垢及霉斑。清掃浴室時，可以
在發酵水中加入小蘇打粉，即便是嚴重的髒污也能去除。由於已經生根的霉斑很難去除，趁霉斑還停留在表面時清理較為容易。每天打掃時使用發酵水，防止黴菌滋生。
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打掃廁所時，可以運用發酵水擦拭馬桶，而將「第一淘水」倒入水箱中，隨著水流能夠去除排水管的髒污。如果在意家中環境的氣味，發酵水的除臭效果也很不錯。也推薦在「第一淘水」的噴霧瓶中加入迷迭香或薄荷等香草、精油等，享受香氣帶來的舒適愉悅。
對肌膚溫和，也有卓越的除臭效果
洗滌時可以使用「第一淘水」或「第二淘水」
（編按：第二次淘洗米的水），不僅能夠去污，還具有除臭效果，推薦可以用來洗滌毛巾或襪子等容易有臭味的物品。
由於汗水、皮脂、氣味等會附著在衣物上，
如果洗滌時使用「第一淘水」或「第二淘水」，能夠分解附著的細菌， 告別難聞的氣味。放置五∼十分鐘髒污便會脫落，而較不具刺激性，對肌膚溫和也是此一方法的魅力所在。對於像布衛生棉等特別容易弄髒的物品，建議使用還原力較高的「第三淘水」
（編按：第二次淘洗米的水）洗滌。
使用洗衣機時，如果在意髒污或氣味，可以用發酵水先預洗。在後續洗衣程序時，
使用洗衣精及發酵水各半，也能節省洗衣精。
襪子
在洗衣盆中加入「第一淘水」或「第二淘水」，將襪子放置其中五～十分鐘，之後用水清洗， 擰去水分，將襪子晾乾，可以除去難聞的臭味。
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