【 ／Emma（周佑庭「營養師帶你吃外食」的共同發起人）】
喝咖啡吃甜食讓你胃食道逆流嗎？營養師都這麼做來緩解
胃食道逆流，是指原本該往腸道移動的食物與胃酸的混合物，卻往食道回流了！
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胃酸的主要成分是鹽酸，但當反覆逆流刺激著食道時，食道仍像被灼傷一樣，所以常有胸口灼熱、喉頭處有刺燒感、口腔有酸臭味等情況。
若情況無法改善，還有可能會惡化成慢性食道炎，讓食道裡的細胞與組織異變，提高食道癌的風險，像是
嚴凱泰、安迪 等名人都因食道癌離世。
營養師也從飲食型態、生活習慣、身心狀態上提供緩解密技！
飲食型態
「喝咖啡、吃甜食，讓你胃食道逆流嗎？」
每次朋友說最近會心灼熱、常常噁酸的時候，我若提到：「或許是胃食道逆流，快去家醫診所檢查！」對方都會一臉疑惑地回答：「可是，我沒有喝咖啡吃甜食啊！」看來廣告詞果然是另類卻成功的健康教育，深植大家心中。
事實上，可能
誘使胃部內容物反流的食物，從種類、溫度、味道都有關係，而咖啡和甜食只是很常見的陷阱組合。
含有咖啡因的食物或飲品會減低下食道肌肉張力，食道閉鎖能力會變小，當胃液混著食物回沖時，就無法阻擋它們逆流；甜食則會促進胃酸大量分泌，會提高胃部的酸度。胃部內容物的腐蝕性增強，所以當胃食道逆流時，更加重不舒服的感受。
食物種類
減低食道閉鎖功能
促進胃酸大量分泌
含有咖啡因的食物如：咖啡、巧克力、可樂、能量飲料、茶品等
Ｏ
Ｏ
含有薄荷的食物如：口香糖、喉糖、薄荷油、薄荷巧克力等
Ｏ
含有高油脂的食物如：油炸物、肥肉、焗烤、麵包、酥皮點心、餅乾、蛋糕、沙茶醬、美乃滋、冰淇淋等
Ｏ
酒類
尤其是發酵酒類，如：啤酒、葡萄酒等
值得注意的是，
抽菸也會減弱下食道肌肉的張力，並會減少唾液分泌，讓胃酸的酸度無法被稀釋，更惡化不適的情況；而太冰或過熱的餐點或飲料會讓消化速度變慢，增加胃食道逆流的機會；偏酸、辛辣的菜餚，或是橘子、柳丁、金桔、檸檬、蕃茄等較酸的水 果或果汁，也都會讓發炎加劇。
治療胃食道逆流時，除了搭配藥物治療之外，並輔助暫停以上的飲食，才能更加舒緩哦！
除了避開容易讓症狀惡化的飲食，還有哪些改善胃食道逆流的方法？下一頁營養師不藏私分享要訣給每一位深受困擾的你
