你也是蕁麻疹苦主嗎？除了外在影響因子，這幾年有國外研究發現，1／3的慢性蕁麻疹和食品添加物、堅果類，以及部分新鮮蔬果有關。這些病人或許驗不出食物過敏原，但調整飲食後，症狀就可獲得顯著地改善，甚至不再發作。
低水楊酸飲食有望對抗蕁麻疹症狀
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一篇發表於《營養素》（Nutrients）期刊的2021最新研究進一步指出，實行「低水楊酸飲食」後，有86.96％的蕁麻疹患者表示症狀得到緩解，甚至對氣喘、鼻竇炎也都有正面影響。
台北慈濟醫院與嘉義大學應用化學系合作的研究則指出，台灣的本土蔬果水楊酸含量最低的為A菜、高麗菜、青椒、檸檬及蓮霧等；龍鬚菜、山蘇、山葵，以及柳丁則是最高；豆類則是黃豆含量最高；飲料則是咖啡最高，豆漿最低。
蕁麻疹目前尚無根治辦法，主要只能以抗組織胺與類固醇進行治療與緩解。若已厭倦長期吃藥或擔心藥物副作用，或許可以從調整飲食開始，嘗試改善自己的過敏症狀。
小提醒：任何食物都是適量為原則。
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