▲腸道沒顧好,小心健康也跟著出問題。(圖/Pixabay)
你是否也發現隨著年紀增長,不僅體力下滑,連消化系統也不如以往嗎?事實上,邁入中老年後,新陳代謝變差,腸胃系統也會跟著退化,這時胃酸分泌量降低,促使食物進入腸胃到排出體外所需的時間,就得花上青壯年的2倍;根據台灣營養基金會2016年「台灣腸胃健康地圖」調查指出,幾乎全台皆陷入腸道警示範圍,不僅每4位青壯年中有1人腸道年齡比實際老了20歲,甚至有10%的人老了30歲,飲食和作息決定了腸道年齡,想要保持青春好氣色,首要條件就是顧好腸道健康。
全球蔬食狂潮,你跟上了嗎?植物飲食法,延命30年〉〉 2月號《超級蔬食力》給你滿滿的天菜!
▲中老年人不僅腸道要養好,鈣質攝取同樣不能少。
長期攝取鈣不足 小心提升骨折風險
腸道是人體最大免疫器官,擔任起抵禦疾病的重責,但隨著腸道老化,保護屏障也漸漸失效,像是出現便秘、腹瀉、口臭等都可能是腸道不健康的徵兆,因此若能將腸道照顧好,不僅能提升免疫力,改善腸道不適症狀,人也不容易變老,不過除了腸道要養好,鈣質攝取對於中老年人而言同樣也不可或缺,若長期鈣質攝取不足,當不慎跌倒時, 就很容易增加骨折的發生率。
許多人都誤以為補鈣就得喝牛奶,事實上,不少人因「酪蛋白或乳清蛋白敏感」,甚至「乳糖不耐症」的體質緣故,只要一喝牛奶就容易拉肚子,尤其隨著年齡增長,不僅腸胃吸收能力變差,人體內分解乳糖的酵素也會逐漸減少,恐怕會使乳製品中的乳糖無法充分被分解,若想要吸收好的鈣質來源,除了牛奶,優酪乳也是補充鈣質很好的選擇。
▲優酪乳大部分的乳糖可被轉變成乳酸,能舒緩消化道不適,幫助平衡腸道菌相,促進鈣吸收
優酪乳經發酵後乳酸 更能促進鈣吸收
但為何優酪乳能取代牛奶呢?除了同樣擁有牛奶所含的營養成分,主要因透過經發酵後所產生的乳酸,能降低消化道不適外,更重要是能幫助平衡腸道菌相,達到促進鈣吸收的目的,且優酪乳中所含優質蛋白質,藉由乳酸菌發酵分解後變成小分子,反而更有利於腸道吸收利用,啟動腸胃好的代謝力。
此外,包括芝麻、海帶、紫菜、蝦米等食材,或菠菜、秋葵、小白菜等蔬菜,以及起司、小魚乾等,同樣也含有豐富鈣含量,但除了透過飲食,平時也可多曬太陽且保持運動習慣,一方面透過曬太陽幫助身體產生維生素D,促進鈣吸收,另方面透過運動以維持骨密度,減少骨折風險,只要掌握保養腸道關鍵,聰明補鈣,中老年人同樣能維持健康好氣色。
看了這篇文章的人,也看了…