【早安健康／麻生伶未（日本營養管理師）】大家好！我是營養管理師麻生伶未，很冒昧跟大家說……
14年前（38歲）的我長這樣！（Before：65 Kg）
但是現在……（After：45 Kg）
現在52歲，減重後14年，完全沒有復胖，只花一年－20 kg！
過去曾是胖子的我，究竟是用什麼方法瘦下來的？當時我超愛吃涮豬肉沙拉，但是一直到我立志成為營養管理師去進修才明白，原來我當時的吃法就是「減醣低碳飲食」。
那麼，究竟什麼是「減醣低碳飲食」？
基本上就是從一般飲食中，將米飯、根莖類蔬菜等醣類（碳水化合物）排除，以蛋白質以及蔬菜取代。到目前為止，都與各位所認知的「限醣飲食」相同。但是，「麻生式減醣低碳」不一樣！從這邊開始， 大家看仔細囉！
認真斷醣，導入期一週就夠！→
一星期即可清除「酮鏽」
「那到底要禁吃白飯跟麵包到幾時？一輩子嗎？」
「生理期前不吃一點甜，就覺得情緒低落撐不下去……」
我幾乎快聽到大家悲鳴慘叫的聲音了。但是，各位放心！
「完全不能吃甜食的時間，就這麼一週！」
為什麼說一週呢？因為斷絕醣類順利啟動原本生鏽的酮體迴路，本來就需要大約一週左右的時間。換句話說，即使酮鏽相當嚴重的人，只要做到完全斷醣一週，便可從醣類迴路切換至酮體迴路。
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