【 ／山口康三（日本視力博士）】
攝取均衡營養，選擇優質食物
淨化血液的最佳方法是一天攝取兩餐的糙米菜食，重點是少食。要從一日三餐突然變為一日兩餐，確實有些辛苦，因此，請分三階段來進行。
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第一步就是戒掉點心和宵夜。戒掉以後，再養成餐餐八分飽的習慣。習慣八分飽後，就可以開始不吃早餐，一日兩餐的少食生活，早餐建議喝青汁。雖然說要少食，但如果只是減少餐量，只會是反效果。建議選擇以下的優質食物。
主食：選擇非精製的穀類選擇胚芽米或糙米。胚芽或米糠裡所含的維生素、鐵質、膳食纖維等營養素是淨化血液的必需營養素。
配菜：蔬菜、海藻類、魚貝類為佳眼睛是身體中最消耗養分的器官。要從蔬菜、海藻類、魚貝類攝取足夠的各種維生素和礦物質。但肉類容易導致血液變濃濁。
注意：控制甜食、高脂食物的攝取量會讓血液變濃濁的甜食或高脂食物不僅是眼睛的頭號敵人，還威脅了全身健康。偏偏烹調時若少了甜味又會讓料理失色不少，想增加甜味的話，建議用炒過的洋蔥、鹽麴、甜酒來代替。魚丸、肉丸等加工食品也含有砂糖，要小心。請多加利用左表的飲食注意事項。
有益視力的超級食物
OK食物
主食：糙米、發芽糙米、胚芽精米、雜糧類（五穀米等）、糙米蕎麥麵（附殼的蕎麥籽）、未精製吐司、未精製麵類等
配菜：有機蔬菜、海藻類、豆類、魚貝類（白肉魚、小魚、沙丁魚、鯖魚等）、過濾水、藥草茶（柿子葉茶等不含咖啡因，富含維生素的茶飲）等
適宜少量攝取的食物：當季水果、純正蜂蜜、油（紫蘇油、芝麻油、亞麻籽油、橄爦油）等
NG食物
需控制攝取的食物：
白米、白吐司、白麵條、肉類、火腿、香腸、魚漿或肉漿類製品、炸物、白砂糖、化學調味料、咖啡、紅茶、果汁、糕點類、自來水、酒等
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