再過幾天就是農曆年了，一到過年大餐一定少不了，媽媽精心準備的團圓飯不吃也不行，滿桌美食一不小心就把健康也吃下肚了！想要維持好代謝、健康沒煩惱，平日保健要做好、過年身體更要顧好，還可以效仿最養生的國家「日本」，看看日本人都怎麼保持青春健康？
日本養生秘訣靠的是納豆 足夠補充量是功效關鍵
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納豆」是日本人維持健康百歲的祕訣之一，擁有獨特的「納豆激酶」酵素，但台灣人普遍不愛納豆的味道與口感，所以很少人會把納豆當養生食材來食用。想要活得像日本人一樣，但又不敢吃「納豆」，可以選擇市面上相關的納豆保健食品。至於在挑選時，建議選擇世界大廠的產品，像是有通過美國國衛院 NIH 驗證的 NATTOKI™ 納豆激酶，並特別注意FU(納豆激酶的單位)含量標示，若能達到5000FU最佳，才可確保保健功效。
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促進新陳代謝的關鍵在紅麴含量 更要小心避開「這成分」
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紅麴」不只是日本人的養生食材，也是客家美食的料理食材之一，雖然國內有許多紅麴相關的美食料理，但像是紅麴燒肉、紅麴香腸等食物，通常都熱量過高，且香腸大多添加「亞硝酸鹽」，容易有致癌的疑慮，熱量與健康的顧忌，讓許多民眾因此捨棄「紅麴」這項好食材。
其實，日本科學家曾發現紅麴含重要的有效成分「Monacolin K」，經臨床實證研究支持，連續補充 8 週對健康有極大好處，但如果含量過低，即使固定補充也無法達到預期功效，建議每日13-15 毫克為理想的補充量，才足以促進新陳代謝。
另外，要特別注意的是，紅麴在發酵過程中，若環境條件不佳，容易產生橘黴素，會造成身體健康負擔。因此在挑選保健食品，建議選擇有專技技術製造的廠商，像是日本小林製藥的紅麴，經嚴謹的製程，確保品質不含有害毒素。除此之外，也一定要看清楚裡面的檢驗報告、成份資訊與有效建議量，確定檢附相關未檢出報告才能安心補充。
啟動能量代謝 納豆紅麴不能缺輔助配方Q10
想要提升美食下肚後的代謝力，除了足量補充納豆紅麴，搭配輔酵素
Q10更是啟動能量代謝的關鍵配方。Q10在維持健康中扮演重要角色，是身體重要的發電來源，且隨著年齡增加，身體合成Q10 的效率便會變差，因此補充Q10對於提升代謝能有加乘效果，幫助調整體質、維持暢快的代謝力。
納豆紅麴功效多 醫師提醒挑選關鍵和食用禁忌
市售
納豆紅麴推薦的保健品眾多，該如何從中挑選？專科醫師陳潔雯推薦
大研生醫納豆紅麴Q10膠囊，由台美博士聯手打造代謝配方，原料使用美國國家衛生研究院NIH驗證的NATTOKI™納豆激酶，每份兩粒含有納豆激酶5000 FU，不用勉強吃納豆也能吸收到納豆的有效成分。
除了納豆之外，還有嚴選來自日本大廠小林製藥所出產的紅麴，含有15毫克Monacolin K，且經大阪市立大學臨床實證8週代謝有感，可調整體質、滋補強身。以及同樣來自日本世界大廠KANEKA、且擁有9項製程專利的輔酵素Q10、擁有多篇文獻證實其保健效果，綜合日本人最愛的三大養生祕笈，世界頂規足量配方，通過日本食品分析センター權威驗證，經SGS檢驗不含黃麴毒素、重金屬，且檢附未檢出橘黴素報告，讓人安心補充。
想吃得納豆紅麴的功效，記得補充納豆紅麴保健品時，應儘量避免同時攝取柚子或葡萄柚，以免產生交互作用，影響代謝運作。另外，像孕婦、小孩、有在吃抗凝血藥物、降血脂藥物、抗黴菌藥物等，在食用保健食品前可先詢問醫師或營養師，以達到補充保健食品的最大功效。
最佳補充納豆紅麴的時間則是在晚餐之後，晚飯後食用可以幫助紅麴有效成分吸收，促進新陳代謝，每日持續補充且搭配飲食控制、運動習慣，才對維持健康有益處！
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