COVID-19疫情爆發後，隨著居家辦公的天數逐漸增加，民眾的體重數字也增長了不少
主要原因歸咎於大量囤購食物及過度便利的外送文化，長期的飲食不均衡再加上運動量減少，
進而導致身體堆積了大量的脂肪及廢物。根據美國心理學會的一份報告指出，自從疫情爆發以來，美國近61%的成年人平均體重增加6.8公斤！
主要原因歸咎於大量囤購食物及過度便利的外送文化，長期的飲食不均衡再加上運動量減少，
進而導致身體堆積了大量的脂肪及廢物。根據美國心理學會的一份報告指出，自從疫情爆發以來，美國近61%的成年人平均體重增加6.8公斤！
建議民眾體態要維持在BMI(身體質量指數) 18.5 ~ 23.9之間為標準體重範圍，如果數字超過24代表過重而超過27則代表肥胖。
※身體質量指數（Body Mass Index, BMI）計算公式是以體重（公斤）除以身高（公尺）的平方
如何在居家防疫期間維持良好體態，張博雅營養師建議每天選擇1-2餐健康輕食來替代正餐，除了減少熱量攝取外，還可補充到平日缺乏的營養素及礦物質，例如優蛋白燕麥杯、綠拿鐵都是很好的輕食選擇代表。
目錄
什麼是優蛋白燕麥杯呢?
所謂的優蛋白燕麥杯就是將優質蛋白粉、燕麥、優格及新鮮水果按熱量比例置於適當瓶子中，放進冰箱冷藏後即可隨時享用的健康輕食。
優蛋白燕麥杯對身體有哪些好處呢?
- 優質蛋白粉：
根據美國醫學會雜誌研究發現，把飲食中20％的動物性蛋白改成植物性蛋白，能夠減低身體負擔。優質蛋白粉富含植物性大豆蛋白、膳食纖維、維生素A、B、C、D、E、葉酸及鈣、鐵、鎂、鋅、銅…等人體必需礦物質，是很好的蛋白質及營養素的補充來源。 - 燕麥：
富含植物性蛋白、β-葡聚醣及許多人體必需營養素，其中燕麥β-葡聚醣可以減緩胃排空速度進而降低飢餓感的產生，是很好飽足感食物來源；根據國健署建議，全穀類若占主食的1/3，很適合以燕麥取代白米飯或麵條，每天取代1-２餐就會有很好的效果。 - 優格：
營養價值與牛奶旗鼓相當，富含動物性酪蛋白與乳清蛋白，是很好的蛋白質攝取來源。優格在發酵過程中，乳酸菌會將牛奶中的部分乳糖分解成乳酸，這就是酸味的來源，而蛋白質分則分解成小分子的胜肽及胺基酸，對於有乳糖不耐症的人可降低食用乳製品後造成的腸胃不適。
- 新鮮水果：
建議選擇季節時令及含糖含量較低的水果做搭配才可有效調控熱量。例如：奇異果含有豐富的維生素C，；藍莓、覆盆莓等漿果類植物則富含花青素；紅肉火龍果含有甜菜紅素。
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張博雅營養師
台北榮譽國民之家營養師
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減重中心總營養師
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